明日はバレンタインですね。

毎年この時期になるとショッピングセンター等にはチョコレートの特設売り場が出来ますが、キラキラしたチョコレートを見るだけで何故かこちらまで浮足立つような気分になります。そして見るだけのつもりが「自分へのご褒美に」とつい買ってしまいます…。

家族用には何か作ろうと思い、子どもと一緒にクッキーに挑戦しました！スノーボールというクッキーで、材料を混ぜてコロコロ丸めてレンジでチン。粉砂糖をかけて完成です。今回は子どもが今ハマっているきなこをかけてみました。

なんとも素朴な見た目ですが、サクサクで美味しかったです。オーブンいらずなので小さいお子さんでも簡単に出来ますよー。良かったらお試しください！

投稿STAFF　宮下

1月29日（水）小浜市にてHACCP・GAP講習会に講師として参加してきました。6次産業化に取り組んでいる事業者が対象で、水産加工業者の方などが出席されていました。わたしはJGAP指導員として、GAPについて（15分ほど）発表をさせていただきました。となりの先輩社員は1時間半も堂々と1人で講演されており、非常に背中が大きく見え、頼もしく感じました。

年末の発表でいただいたたくさんのアドバイスをもとに、数回の練習を重ね、やっと少しだけ形になった発表ができたかと思います。HACCP、GAPについて少しでも興味を持っていただけたり、そこまでたいしたことじゃないよ、というのが伝わればいいなと思っています。

人前で話をするというのは、お客様と話すのとは違った緊張感があり、良い経験ができました。今回この発表を通して、事前の準備の大切さを痛感しました。まだまだひよっこなわたしは、何事にも用意周到で練習を繰り返し、立ち向かう必要があると今一度、実感しました。

練習に付き合っていただいた方、アドバイスいただけた方、またこのような機会を与えていただきまして、本当にありがとうございました。

投稿STAFF　中嶋

1月24日に大学の講義の一貫として、福井県立大学生物資源学科の皆さんが会社見学に来て下さいました。　私は、部内ミーティングで、例年こういった学生との交流があることを初めて知り、交流の幅が広いのだなと感じていたところ、今回の説明係に任命され、会社のイメージにも関わることだし、大勢の学生の前できちんと説明が出来るのかなと不安を感じていました。そこで、今一度、自分の業務範囲だけではなく、会社全体がどういった仕事をしているのか、この装置で何を測定しているのかなどを自分なりに整理し、先輩社員の方々にもアドバイスをいただき、会社見学会に臨みました。　当日、学生の皆さんが会社概要の説明を熱心に聞いている姿を見て、緊張と不安が高まると同時に、学生の皆さんの熱意に負けないよう私も頑張ろうと気合が入りました。

上手く説明出来なかった点もありましたが、説明をしている際に、うんうんと頷いて聞いてくださる学生さんや、先輩社員の方に「分かりやすい説明だったよ」と言っていただき、会社の事を少しは伝えることが出来たのかなとホッとしました。

先日の会社説明会は、学生の皆さんに会社の事を知っていただく、また、私も会社の事を改めて知ることの出来る、とても良い機会だったなと感じています。

学生の皆さん、拙い説明も多々あったと思いますが、最後まで真剣に話を聞いていただきありがとうございました。今回の経験を通して視野を広げて、今後の学生生活に活かしてくれたら嬉しいなぁ・・・。

投稿STAFF 辻本

得意料理はラーメンとパスタです。今回のラーメンは、スープにこだわりました。鶏のモミジを材料に濃厚黄金スープを作りました。

←下処理した(爪と手のひらの汚れを落とした)後の鶏のモミジです。

←鶏のモミジ100％の黄金スープです。(網で濾したものです。冷めてくると表面に膜ができてきました！)

←チャーシューは豚バラ！　100円/100gだったので500gを2ブロック買いました。調理後1つは冷凍保存しておきます。

←麺は製麺機で作った自家製麺です。

↑出来上がりです。とろとろの半熟煮たまごとチャーシューが絶品です。私はスープは全て飲み干しました！が、残念ながら私以外の家族はスープを残していました。調理前の鶏のモミジの見た目のインパクトが強すぎたみたいです。

投稿STAFF　田口

12月12日（木）東京本社のお客様に年末のご挨拶に伺いました。

この時期、営業各自は担当地域のお客様にご挨拶しておりますが、 普段社用車にて移動しているため、都市部のような公共交通機関を利用して 徒歩にて伺うことは、ある意味新鮮であり、足がむくみほど異常に疲労を 覚えました。

この日は、日中の最高気温19℃と汗ばむ陽気で、快晴のため 車窓から見る景色（東京オリンピックの建設工事等）がよく 見えましたが、（ふ～ん、こんなものか）と感じる程度であり、 普段から生活圏内の方は、感慨深いものがあるのかなと勝手に 推察していました。

またの機会がありましたら、今回と比較し 景色を楽しみながら、出張したいですね。

　旧芝離宮恩賜庭園

今後とも、当検査機関をよろしくお願いいたします。 それでは、よいお年を┏○ﾍﾟｺｯ

投稿STAFF　高野

天気予報に雪マークが見られるようになり、会社の車のタイヤ交換も急ピッチで進めております。

雪といえば、福井では2018年2月に「福井豪雪」と言われる大雪が降った年がありました。積雪は１ｍ４０ｃｍを超え、除雪が追いつかず会社も一日臨時休業になりました。

その時の経験と、「冬タイヤを装着していてもチェーン装着が必須」と法改正があったこともあり当社でも社用車用にタイヤチェーンを購入しました。

練習で装着してみましたがタイヤチェーンは触るのも初めてで、暖かい室内で悪戦苦闘しながら人に手伝ってもらい、どうにか装着できたという感じでした。実際、吹雪いている日に外ではめることになったらと想像すると、とてもできる気がしません。

今年はチェーン規制がでるような豪雪にならないといいのですが。

投稿STAFF　小林

先日、久しぶりに日帰り京都旅行を敢行致しました。メインは「モシュ印　コケ寺リウム」巡りと、推し寺である仁和寺にて行われている観音堂秋季特別内拝です。

まずは「モシュ印　コケ寺リウム」巡りから。モシュ印は苔(moss)×御朱印を掛け合わせたもので御朱印の文字の部分を苔で描いたアートのことです。また各寺院の象徴的な建物などのジオラマと庭園を苔で再現したガラス容器のミニチュアアートとしてコケ寺リウムが展示してありました。苔って癒されますよね。

幾つかのコケ寺巡りや食べ歩きをし、最後に仁和寺の内拝に向かったのですが、なんと最終受付時間を過ぎてしまい内拝出来ないという事態に。このショックを和らげるために白書院の縁側にて座禅を組んでいたのですが、全快ならず。そのため、急きょ予定にはなかったラーメンタイムを設け心の全快を図ることにしました。

行き先は一乗寺駅近くの「らーめん　びし屋」、豚骨醤油チャーシューめんをオーダーし出てきたものがこちら、

見た目はthe 家系、しかし味がこれまでに食べた家系ラーメンのトップタイに並び出でる程の旨さでして、とんでもないお店を見つけてしまったという喜びで、先ほどのショックは消し飛んでしまいました。

こんな感じで小旅行を楽しんではいたものの、やはり悔しかったので来月再びリベンジ内拝に向かおうと思い至った今日この頃なのでした。

投稿STAFF　真杉

10月2～4日に開催された食品開発展2019に出展させていただきました。

多くの方とお名刺交換をさせていただきました。
改めまして、お立ち寄りいただきました皆様、ありがとうございました。

展示物はパッと見て何をしている会社か分かっていただけるように心掛けましたが、如何でしたでしょうか。

皆様の検査に対する思いに応えることが出来ます様、日々努力してまいります。

今後ともよろしくお願いいたします。

投稿STAFF　高嶋

8月7日に社中学校科学部6名の生徒と弊社2名により、狐川の水質検査を行いました。

　採水の様子

　水質検査の様子

狐川の上流・中流・調査地点（運動公園近く）の3地点の水質の外観を見て、生徒さんから感想を述べてもらったり、簡易水質検査キットのパックテストを用いて化学的酸素要求量（ＣＯＤ）、硝酸態窒素、りん酸態りんと、機器を用いて水素イオン濃度（ｐＨ）、溶存酸素量（ＤＯ）を測定しました。地域の河川の水質を知ることで、少しでも環境に興味をもってもらえれば幸いです。

　社内見学の様子

また、狐川では河川環境事業により低水路工事が行われ、水の流れの改善や対策箇所では緑地が形成されています。地域の環境保全活動も活発に行われている中、今後とも狐川の水質が改善していくことを願います。

投稿STAFF　田口